Café Finca Santa Maria Caturra Lavé - KG | Café de spécialité | Vente en Ligne

Café Finca Santa Maria - Caturra Lavé - KG

55,00 €

Le Cru classique de la ferme est déjà un grand café, merci Armando !

Ce café est désormais transporté à la voile !

Conditionnement

Torréfaction (au choix)

Mouture (au choix)

Quantité

Score

85+

Origine

Colombie

Altitude (mètre)

1751 à 2000

Producteur

Armando Benavides

Type d'agriculture

Agroforesterie ancienne

Armando Benavides est l’un des pionniers de l’agroforesterie en Colombie, et un modèle pour de nombreux jeunes producteurs qui veulent reconnecter avec leur terroir. L’équilibre biologique qui règne sur sa ferme de huit hectares se retrouve dans ses cafés qui balancent à merveilles fruité et sucrosité, avec des notes de fruits rouges et de sucre roux, dans un corps dense.

Au nez : des notes de caramel et de fruits jaunes. En bouche : une acidité juteuse de fruits jaunes, la rondeur et la sucrosité rappelle un chocolat 70% avec des nuances de fruits rouges.

Profil

Chocolaté

Attribut

Gourmand

Variétés

Caturra , Castillo

Fermentation

Lavé

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