Coups de cœur cafés Barista
Afin de garantir une qualité permanente de nos cafés, nous les goûtons tous régulièrement via des séances rigoureuses de cupping orchestrées par Jordan Tachnakian, barista responsable qualité chez Terres de Café.
Découvrez tous les derniers cafés coups de cœur.
Légendes Jamison Savage
Café du Panama - Légendes - Geisha Lavé
Café toujours au top, la torréfaction est de plus en plus maitrisée.
Equilibre parfait en expresso et filtre, acidité brillante, sucrosité qui rappelle la pêche.
Les autres coups de cœur
Café Finca Santa Maria -...
COLOMBIE - 250g
Ratibor & Tessie Hartmann -...
Panama - Geisha Dark Night
20g / 100g
Café Finca Gascón Caturra...
Guatemala - 250g
Paul Doyle - La Mikava -...
Colombie - Geisha Washed
20g / 100g
Café La Josefina Sidra...
EQUATEUR - 150g
Café Finca Gascón Typica...
Guatemala - 250g
Jordan Tachnakian, responsable qualité
1
titre de champion du monde Ibrik obtenu au World of Coffee 2024 de Copenhague.
1
titre de champion de France Ibrik organisé par la Specialty Coffee Association en 2024.
6
années d'expérience en tant que Barista
70+
cafés goûtés par semaine durant le contrôle qualité