Cafés

Découvrez des produits aux arômes exceptionnels sourcés  avec respect et à l'origine par Christophe Servell, notre fondateur. Faites le choix de nos grains de café et contribuez au développement d'une filière durable, bio, équitable donnant la priorité au produit responsable, à la fois pour l'environnement et pour le producteur de café. C'est également profiter d'un grain de café de haute facture, ayant bien souvent poussé en agroforesterie (nos cafés de forêt ont des bilans carbone proche de 0), dans un cadre où l'écosystème est considéré. 

Découvrez toutes les gammes de nos cafés, grand cru (88+), café d'exception (85+), les très bons cafés (80+) ou les blends, mélanges de plusieurs cafés. Un large choix de variétés est disponible, cela allant du Bourbon au Geisha en passant par le Typica, le Pacamara ou encore le Caturra. Chaque variété propose des spécificités propres à elle, en matière de goût, de densité du café, de senteur...

Allant au bout de la personnalisation en faisant votre choix de mouture, de torréfaction de votre arabica... tout cela dans le but de faire au mieux votre café selon votre matériel : V60, Chemex, cafetière piston ou siphon, cafetière expresso ou italienne, machine automatique ou manuelle, flair. Différentes gammes de prix sont proposées, cela étant dû la rareté ainsi que la qualité du café, mais une chose reste commune à tous nos cafés, ils sont torréfiés en France près de Paris et très fraîchement moulus, pour un café toujours plus délicieux. 

Tous nos cafés sont issus de productions éthiques et durables. Pour les producteurs partenaires, le respect de l'environnement est un prérequis et une culture est toujours un exemple. Une majorité de nos cafés sont issus de l'agriculture biologique, de très nombreux sont des cafés de forêt à l'impact carbone proche de zéro. Consommer un café Terres de Café c'est aussi participer à ce bel élan et favoriser la durabilité. Tous nos producteurs possèdent des exemples de fermes en matière de respect de l'environnement avec très souvent des systèmes de récupérations des eaux, avec de la polyculture... partez à la rencontre de Pepe Jijon, finca La Soledad en Equateur pour goûter ses merveilleux Sidra, en Equateur toujours mais plus près de Quito avec Arnaud Causse, producteur français ayant fait sortir de terre un vrai paradis de ferme. La Finca Josefina, ferme équatorienne également, vous attend pour goûter de sublimes cafés aux notes fruitées. Découvrez la ferme jardin La Majorelle et son producteur Marcelo Andrade avec le fameux Majorelle Typica.

Partez ensuite au Mexique déguster les cafés de Jesus Salazar ou au Costa Rica pour rencontrer Alejo Castro, fermier émérite possédant une Finca centenaire : Volcan Azul, un nom connu et reconnu dans le specialty. Volcan Azul est une des fermes partenaires de Terres de Café depuis le plus longtemps et celle qui propose également le plus de cafés avec des Geishas, des Caturra...

En Afrique, Christophe Servell met en lumière les petits fermiers kenyans à l'expertise elle immense. Ces fermiers sont des exemples également de bonnes pratiques dans le monde de la production du café et leurs cafés sont exceptionnels. Gerald Estate, Karindi Estate, Monsann Estate... autant de terroirs mises en avant dans le programme d'abonnement. Les cafés, SL28 et autres Geishas, sont des merveilles à découvrir. 

Enfin, le berceau de l'arabica n'est pas laisser de côté dans notre gamme de cafés avec plusieurs fermes partenaires de très longue date comme KSF, la ferme produisant des cafés de forêt délicieux, l'emblématique ferme Konky Yeti, terroir produisant les non moins emblématiques Yeti Village et Old Yeti Bio.

Derrière chaque paquet de café et les arômes et saveurs de celui-ci se cache une histoire, derrière chaque boisson se cache des mois de travail, de données analysées, de détails minutieux étudiés, pour rendre votre moka en grain ou moulu de la meilleure qualité possible. La préparation reste également une clé pour une bonne tasse mais le grain compte. Pour la préparation, de nombreuses machines et/ou cafetières sont disponibles, et il faut, pour concevoir une boisson parfaite, doser l'eau avec précision et mettre la juste mesure de caféine. A chacun ses goûts : café filtre, décaféiné, avec du lait, tout type de consommation peut être sublimer avec le bon arabica et le bon matériel.

Vous pouvez également découvrir à la page "Cafés Capsules" notre gamme de café capsules compatibles Nespresso®.