Café de spécialité | Café La Margarita - Bourbon Washed | Vente en Ligne

Café La Margarita - Bourbon Washed

29,90 €

Nouveau

Conditionnement

250g

Torréfaction (au choix)

Mouture (au choix)

Quantité

Score

88+

Origine

Pérou

Région / Ferme

Ocobamba - Cuzco / La Margarita

Altitude (mètre)

1751 à 2000

Producteur

Famille Solórzano

Type d'agriculture

Agroforesterie, sans herbicides

Marque Terres de Café

Référence 5345

Fiche technique

Gamme: Score 88+
Profil: Floral
Attribut: Elégant
Variétés: Bourbon
Origine: Pérou
Région / Ferme: Ocobamba - Cuzco / La Margarita
Altitude (mètre): 1751 à 2000
Conditionnement: Sachet 250g
Process: Lavé
Collection: Collection permanente
Prix: 15 à 30€
Torréfaction: Uniroast
Producteur: Famille Solórzano
Type d'agriculture: Agroforesterie, sans herbicides

Références spécifiques

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Note de Sourcing

Il faut rouler sur une piste à flanc de montagne pendant 45 minutes pour accéder à La Margarita, loin de la ville la plus proche, Ocobamba. Les sept frères de la famille Sólorzano se partagent les sept hectares de caféiers où le père cultivait jadis la Coca. Et ce sont les frères Ivan et Neto qui, dès l’origine de ce projet, l’inscrivent dans la modernité du café de spécialité : reforestation, génétique, redynamisation des sols, précision des process… Les odeurs délicieuses de fleur d’oranger et de jasmin, le butinement discontinu des abeilles nous accompagnent dans les parcelles de Bourbon et Geisha que nous avons l’honneur et le privilège de torréfier et de vous présenter.