

Café Tatmara Plantation - Washed
Nous sommes heureux de présenter le premier lot de café issu du Tatmara Project, Full Farm Sustainability, mise en place avec nos partenaires Negussie Tadesse, Tim Wendelboe et Belco.
Notes de sourcing
Ni piste, ni route pour arriver chez Negussie Tadesse, le propriétaire de Tatmara Plantation, une ferme sublime perdue dans la forêt nourricière de Bonga. Tatmara est un ravissement, un lieu touché par la grâce, comme le café qui y est récolté.


Notes de dégustation
Au nez : des notes de jasmin séché.
En bouche : des notes d'abricot et de miel, soutenues par une sucrosité qui rappelle le sucre roux.
Ce café est torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.