TATMARA, FERME A IMPACT CARBONE NÉGATIF
Tatmara Farm, située dans la région de Kaffa, cultive sur 80 hectares des cafés de forêt sans aucuns intrants. Elle est dirigée par Negussie Tadesse, anglophone et ancien diplomate revenu sur les terres de ses ancêtres, pour consacrer sa vie au café.
Déjà exemplaire sur son modèle agricole, Tatmara délivre chaque année des cafés de grande qualité à ses deux uniques clients, Terres de Café en France, et Tim Wendelboe en Norvège.
La splendeur de la ferme Tatmara. Crédit photo : Fabrice Leseigneur
LES PROJETS 2023/2024
Octobre 2023 :
Financement et installation d’une station de lavage de café.
Mise en culture test de nouvelles variétés endogènes.
Création d’un four à pain à l’usage des travailleurs de la ferme et des villageois.
Création d’un entrepôt de stockage des cafés pré et post usinage Création d’un centre d’usinage (dry mill – tri et finalisation des lots)
Negussie Tadesse et sa nouvelle station de lavage. Crédits photos : Fabrice Leseigneur
2024 :
Électrification de la ferme et des moyens de production par panneaux solaires et élimination de toute énergie fossile.
Bilan agraire de la production de café sous forêt et études d’impact.
2025 :
Accueil et formation de professionnels du café (torréfacteurs, barista, producteurs) pour la valorisation et la promotion de la production de café sous forêt.
Crédit photo : Fabrice Leseigneur
Nous avons choisi cette ferme, avec l’accord et le soutien de son propriétaire, de Belco Ethiopie, pour créer les conditions d’une production vertueuse et rentable, et de modéliser un système de production exemplaire comme modèle pour d’autres producteurs.
Pour cela, nous travaillons à la création des infrastructures nécessaires pour remplir les critères environnementaux, économiques et sociaux comme exemple de ferme autonome, à durabilité globale.
Notre objectif est aussi de mettre en place des outils de mesure des impacts du projet pour dresser un bilan agraire, carbone et économique. La récolte de ces données servira à la prise de parole media.
