Café Tatmara Plantation - Washed
22,37 €
Nous sommes heureux de présenter le premier lot de café issu du Tatmara Project, Full Farm Sustainability, mise en place avec nos partenaires Negussie Tadesse, Tim Wendelboe et Belco.
Score
88+
Origine
Ethiopie
Région / Ferme
Kaffa / Tatmara Plantation
Altitude (mètre)
1751 à 2000
Producteur
Negussie Tadesse
Type d'agriculture
Café de forêt
Notes de sourcing
Ni piste, ni route pour arriver chez Negussie Tadesse, le propriétaire de Tatmara Plantation, une ferme sublime perdue dans la forêt nourricière de Bonga. Tatmara est un ravissement, un lieu touché par la grâce, comme le café qui y est récolté.
Notes de dégustation
Des notes d'abricots, de bergamote, de pamplemousse et de thé noir.
Ce café est torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.
Profil
Floral
Attribut
Elégant
Variétés
Variété endémique
Fermentation
Lavé
TATMARA, FERME EXEMPLAIRE
Les clés de la préparation d'un bon café
Découvrir l'histoire du café
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