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Café Tatmara Plantation - Washed

22,50 €

Nous sommes heureux de présenter le premier lot de café issu du Tatmara Project, Full Farm Sustainability, mise en place avec nos partenaires Negussie Tadesse, Tim Wendelboe et Belco.

Conditionnement
Torréfaction (au choix)
Mouture (au choix)
Quantité
Score
88+
Origine
Ethiopie
Région / Ferme
Kaffa / Tatmara Plantation
Altitude (mètre)
1751 à 2000
Producteur
Negussie Tadesse
Type d'agriculture
Café de forêt

Notes de sourcing

Ni piste, ni route pour arriver chez Negussie Tadesse, le propriétaire de Tatmara Plantation, une ferme sublime perdue dans la forêt nourricière de Bonga. Tatmara est un ravissement, un lieu touché par la grâce, comme le café qui y est récolté.

Origine Ethiopie
Origine Ethiopie

Notes de dégustation

Au nez : des notes de jasmin séché. 

En bouche : des notes d'abricot et de miel, soutenues par une sucrosité qui rappelle le sucre roux. 

Ce café est torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.

Profil
Floral
Attribut
Elégant
Variétés
Variété endémique
Fermentation
Lavé
TATMARA, FERME EXEMPLAIRE
Les clés de la préparation d'un bon café

Découvrir l'histoire du café

Café Tatmara Plantation - Washed