café de spécialité Terres de café - Capsules - Jamison Savage - Geisha Washed - Légendes

Capsules - Jamison Savage - Geisha Washed - Légendes

14,60 €

Jamison n’est pas venu au café par passion, mais elle l’a attrapé le jour ou il a goûté son propre café, dit-il humblement…

Je veux bien le croire tant l’émotion est grande lorsque l’on découvre l’intensité et la finesse de ses cafés. Travailleur acharné, brillant entrepreneur, Jamison Savage contribue à tirer vers le haut la filière du café de spécialité depuis maintenant vingt ans.

Ses cafés ont maintes fois gagné les plus grandes compétitions internationales.

Christophe Servell

Origine

Panama

Région / Ferme

Volcan / Finca Deborah - PPP

Altitude (mètre)

1751 à 2000

Producteur

Jamison Savage

Type d'agriculture

Sous forêt - sans intrants chimiques

Note de sourcing

A 2000 mètres, au-dessus du Volcan Baru, la bourgade des chercheurs d’or brun, cette ferme forestière est une des plus belles de ce fabuleux terroir. 18 hectares sont cultivés en Geisha, et dix hectares sont en conservation, où la vie sauvage garde ses droits.

Léopards, jaguars, panthères témoignent de la santé du patrimoine vivant des lieux, mais terrorisent les ouvriers agricoles qui y résident...

Ici, ni pesticides, ni engrais de synthèse mais beaucoup de soins, de savoir-faire et de passion pour sortir l’un des meilleurs cafés du monde.

Note de dégustation

Des notes de jasmin, de pêche, de clémentine et de framboise.

Variétés

Geisha

Fermentation

Lavé

Nouvelles capsules Terres de Café

Café fraîchement torréfié et encapsulé en France.

Terres de Café source et torréfie les plus beaux cafés du monde. En entretenant des liens de juste échange avec son réseau de fermes caféières aux pratiques agricoles et sociales durables.

Terres de Café participe activement à l'émergence d'une filière caféière vertueuse.

Ces capsules en aluminium sont recyclables et conditionnées sous atmosphère protectrice.