café de spécialité Terres de café - Café Blue Mountain

Café Blue Mountain

39,90 €

Issu des parcelles d'une plantation jamaïcaine historique, Blue Mountain est un mythe à la renommée internationale. Une tasse juteuse et fruitée.

Conditionnement

150g

Torréfaction (au choix)

Mouture (au choix)

Quantité

Score

88+

Origine

Jamaique

Région / Ferme

Blue Mountain, St Cloud

Altitude (mètre)

1000 à 1250

Producteur

Plusieurs petits producteurs

Note de sourcing

Seuls les meilleurs grains issus des meilleurs terroirs sont conditionnés en petite barrique. Dégustez un mythe issu des parcelles d'une plantation jamaïcaine historique. Malgré son prix, dû à sa rareté, le Blue Mountain mérite le détour.

Note de dégustation

Café de prestige sélectionné dans l'une des plus belles fermes de la Montagne Bleue pour une tasse particulièrement harmonieuse.
Une tasse aux douces notes de cacao et de noisette rehaussées d'un joli fruité aux accents de pamplemousse.

Au nez : des notes de tabac frais, de beurre, de chocolat au lait et de fruits rouges.

En bouche : des notes de chocolat noir, de tabac frais, de fruits rouges en confitures, de fruits à noyaux et de cacao

Une tasse lisse, juteuse et ronde.

Ce café est torréfié pour les méthodes expresso.

Profil

Fruité

Attribut

Doux

Variétés

Typica

Fermentation

Lavé