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café de spécialité Terres de café - Café Finca Himalaya - SL28

Café Finca Himalaya - SL28

23,90 €

Mauricio Salaverria, l'un des producteurs historiques de Terres de Café au Salvador, il nous offre un lot confidentiel de SL28, entre puissance et douceur, avec une fin de bouche particulièrement florale.

Conditionnement

250g

Torréfaction (au choix)

Mouture (au choix)

Quantité

Score

88+

Origine

Salvador

Région / Ferme

Santa Ana / Finca Himalaya

Altitude (mètre)

1501 à 1750

Producteur

Mauricio Salaverria

Type d'agriculture

Agroforesterie

Marque Terres de Café

Référence 4909

Fiche technique

Gamme: Score 88+
Profil: Fruité
Attribut: Complexe
Variétés: SL28
Origine: Salvador
Région / Ferme: Santa Ana / Finca Himalaya
Altitude (mètre): 1501 à 1750
Conditionnement: Sachet 250g
Process: Honey Process
Prix: 15 à 30€
Torréfaction: Uniroast
Producteur: Mauricio Salaverria
Type d'agriculture: Agroforesterie

Références spécifiques

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Note de sourcing

Précurseur du café de Spécialité et partenaire historique de la Maison, Mauricio Salaverria sait optimiser le couple variété / fermentation. Ce lot confidentiel de SL28 en est le reflet, alliant tranchant et douceur, puissance et équilibre.