café de spécialité Terres de café - Café La Josefina Typica Mejorado - Honey

Café La Josefina Typica Mejorado - Honey

20,50 €

Voici un café de compétition où le process de fermentation ne prend pas le pas sur le terroir. Un de nos cafés préférés !

Conditionnement

150g

Torréfaction (au choix)

Mouture (au choix)

Quantité

Score

88+

Origine

Equateur

Région / Ferme

Haute Amazonie, Cascabel / Finca La Josefina

Altitude (mètre)

1751 à 2000

Producteur

Leopoldo Andrade

Type d'agriculture

Agroforesterie partielle

Marque Terres de Café

Référence 4508

Fiche technique

Gamme: Score 88+
Profil: Fruité
Attribut: Complexe
Variétés: Typica
Origine: Equateur
Région / Ferme: Haute Amazonie, Cascabel / Finca La Josefina
Altitude (mètre): 1751 à 2000
Conditionnement: Sachet 150g
Process: Honey Oxydation
Prix: 15 à 30€
Torréfaction: Uniroast
Producteur: Leopoldo Andrade
Type d'agriculture: Agroforesterie partielle

Références spécifiques

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Notes de Sourcing

Ce café est le fruit d’un gros travail sur les fermentations, opéré dans le cadre des Competition Coffee menés par Terres de Café chez nos meilleurs partenaires à l’origine. Le résultat est à la hauteur des efforts fournis pour ce grand typica.