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café de spécialité Terres de café - Café Oreti

Café Oreti

19,90 €

Un grand Kenya nature pour une tasse expressive et acidulée.

Conditionnement

250g

Torréfaction (au choix)

Mouture (au choix)

Quantité

Produit disponible avec d'autres options

Score

88+

Origine

Kenya

Altitude (mètre)

1501 à 1750

Producteur

Boyce Harries

Type d'agriculture

Agroforesterie

Notes de sourcing

Oreti est la ferme jumelle de Chania Estate, notre partenaire kenyan. C’est sur ces parcelles que sont plantés ces vieux SL28, la variété reine du Kenya, qui se raréfie dans le pays, mais qui reste l’une des meilleures variétés du monde en terme sensoriel. A ne pas louper !

Notes de dégustation

Au nez : des notes régressives de tarte à la myrtille

En bouche : la myrtille est accompagnée de cranberry, de rhubarbe fraîche et de citron vert dans une tasse fruitée et puissante. Le corps est juteux, plein et persistante avec la physalis fraîche.

Un café expressif et acidulé.

Ce café est torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.

Profil

Fruité

Variétés

SL28

Fermentation

Nature

PODCAST : LA NOUVELLE FILIÈRE KÉNYANE, KENYA, 2019 (9/12)

Les clés de la préparation d'un bon café