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café de spécialité Terres de café - Capsules Home-Compostable Old Yeti bio x 10

Capsules Home-Compostable Old Yeti bio x 10

8,90 €

6,23 €

Procéder à une récolte séparée des vieux arbres centenaires autour du village de Yeti fut le premier projet à l’origine de Christophe Servell, et encore et toujours l’un des hits de la Maison. Ce grand cru propose une tasse ronde, gourmande et profonde.

Score

88+

Origine

Ethiopie

Région / Ferme

Konki Yeti

Altitude (mètre)

1501 à 1750

Producteur

Plusieurs petits producteurs

Type d'agriculture

Café de forêt, certifiée biologique

Marque Terres de Café

Référence 3893

Fiche technique

Gamme: Score 88+
Profil: Epicé
Attribut: Gourmand
Variétés: Moka Heirloom
Origine: Ethiopie
Région / Ferme: Konki Yeti
Altitude (mètre): 1501 à 1750
Conditionnement: Capsules x10
Process: Nature
Collection: Collection permanente
Notes: Chocolat
Epices douces
Praline
Saveur: Gourmand
Typé
Prix: Moins de 10€
Producteur: Plusieurs petits producteurs
Type d'agriculture: Café de forêt, certifiée biologique
Type de capsules: Home compostable

Références spécifiques

Here is some extra content for the product.

Notes de sourcing

Comme la vigne, les très vieux caféiers produisent moins de fruits, mais ils sont plus chargés en sucre et offrent un profil de tasse différent, riche, mielleux, profond. Ces fruits étaient auparavant ajoutés sans distinction à la récolte globale. Ici, ils sont isolés pour constituer un lot exceptionnel.

CAPSULES ETHIOPIE OLD YETI VILLAGE BIO X 10

Old Yeti est le premier projet mené en pays producteur par Terres de Café en 2011. Les parcelles de caféiers centenaires sont isolées et récoltées séparément pour former un lot exceptionnel devenu un best-seller. 100% café de forêt !

NOTE DE DEGUSTATION : Au nez, des notes beurré, épicé et chocolaté. En bouche, des notes d'amandes caramélisée, de cardamome, de confiture d'abricots et de chocolat au lait.

La tasse est ronde et gourmande.

Spécificités

Intensité - Fruit : 4/5
Coopérative - Producteur : Yerosati - Plusieurs petits producteurs
Région : Wallaga / 1500m
Variété/Méthode de fermentation : Moka endémique, arbres centenaires - Nature
Agriculture : Certifiée biologique, café de forêt

Profil

Epicé

Attribut

Gourmand

Variétés

Moka Heirloom

Fermentation

Nature

PODCAST : LES CAFÉS DE FORÊTS, ETHIOPIE, WALLAGA

CAPSULES CERTIFIÉES HOME COMPOSTABLE COMPATIBLES ®NESPRESSO*

Biosourcées, nos capsules sont composées à 100% d’un matériau dérivé de cellulose et d’huiles végétales.

Étanches à l’oxygène, elles préservent parfaitement les arômes du café, et sont les premières à être certifiées « OK Home Compost ».

La certification « Home Compost » garantie la dégradation totale de la capsule au bout de 20 semaines, à température ambiante, dans votre compost domestique.

Ces capsules home compostable, emballées sous atmosphère protectrice, sont produites en France et contiennent du café de spécialité 100% biologique et fraîchement torréfié.

Torréfié en France avec soin.

*Marque appartenant à un tiers, n'ayant aucun lien avec Terres de Café.