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café de spécialité Terres de café - Capsules H3 Home-Compostable x10

Capsules H3 Home-Compostable x10

7,90 €

5,53 €

H pour heirloom (semences natives) et 3 pour 3 cafés, H3 est l’assemblage savant de nos 3 plus beaux cafés de forêts éthiopiens pour une tasse unique, ronde, fruitée et épicée. Meilleur Assemblage Expresso 2015 - Comité Français du Café.

Score

Blend

Origine

Ethiopie

Type d'agriculture

Agriculture sous forêt, certifiée biologique

Note de sourcing

Il est intéressant de comprendre les multiples terroirs éthiopiens en appréhendant les cafés séparément. Il est également passionnant des les assembler pour arriver à autre chose, une tasse complexe, fruitée et florale; les meilleurs attributs de nos plus grands cafés de forêts. Ici, les cafés de Guidamii, de Limmu et de Gomma ne s’additionnent pas mais se complètent dans une alchimie particulière.

CAPSULES ETHIOPIE H3 X 10

Élu "Meilleur Mélange Expresso de France 2015", H3, comme Heirloom 3, est un assemblage de trois variétés natives du Wallaga éthiopien. Deux cafés natures pour le corps et la typicité, un café lavé pour le fruité et la finesse. Un très grand expresso classique et racé.

NOTE DE DEGUSTATION : Au nez : une crema intense et épaisse exhale des notes de cacao et de frangipane.

En bouche : l'attaque est souple, le corps velouté à l'extrême. La typicité épicée des mokas semi-sauvages tendue par une fine acidité est enivrante de gourmandise. Une longueur en bouche très persistante et gourmande. Un très grand expresso, classique et racé.

Spécificités

Intensité - Fruit : 4/5
Coopérative - Producteur : Yerosati - Plusieurs petits producteurs
Région : Wallaga / 1500m
Variété/Méthode de fermentation : Moka endémique, arbres centenaires - Nature et lavé
Agriculture : Certifiée biologique, café de forêt

Fermentation

Nature , Lavé

CAPSULES CERTIFIÉES HOME COMPOSTABLE COMPATIBLES ®NESPRESSO*

Biosourcées, nos capsules sont composées à 100% d’un matériau dérivé de cellulose et d’huiles végétales.

Étanches à l’oxygène, elles préservent parfaitement les arômes du café, et sont les premières à être certifiées « OK Home Compost ».

La certification « Home Compost » garantie la dégradation totale de la capsule au bout de 20 semaines, à température ambiante, dans votre compost domestique.

Ces capsules home compostable, emballées sous atmosphère protectrice, sont produites en France et contiennent du café de spécialité 100% biologique et fraîchement torréfié.

Torréfié en France avec soin.

*Marque appartenant à un tiers, n'ayant aucun lien avec Terres de Café.