Livraison offerte dès 50€ / -10% en vous inscrivant à la newsletter
Nos boutiques
Espace pro
Le Blog
Nos engagements Nos récompenses Nos fermes partenaires Transport à la voile Nos podcasts
Save-50%

Capsules Home-Compostable South Huila x 10

8,90 €
4,45 €

Projet initié en 2017 qui consiste à sourcer les meilleurs bourbons de la région de Huila, à un moment où cette variété originelle mais fragile tendait à disparaitre de Colombie. Médaille d’argent prix Épicure de l’Épicerie Fine en 2019.

Attention DDM : août 2025

Quantité
Score
88+
Origine
Colombie
Région / Ferme
Bourbon Project
Producteur
Gabriel Castano
Type d'agriculture
Raisonnée

Notes de sourcing

A l’origine du « Bourbon Project », nous avions sélectionné 13 fermes contributrices sur plus de 100 qui avaient répondu à l’appel.Depuis 2023, le café est issu exclusivement de la Finca Granada de Gabriel Castano, qui se révèle être, année après année, le producteur de bourbons roses le plus talentueux et le plus régulier de la région. Merci à lui. Le terroir, exceptionnel, la variété et le mode de fermentation qui consiste à opérer une oxydation de 48 heures avant de dépulper la cerise par voie humide, donnent à ce café un profil particulier et assez addictif. 

Origine Colombie
Origine Colombie

CAPSULES COLOMBIE BOURBON SOUTH HUILA BIO X 10

Chaque année, dans le cadre du Bourbon Project, nous sélectionnons les meilleurs lots de Bourbon Rose auprès de nos fermes partenaires dans la zone sud de la région de Huila. Une tasse pure et fruitée. 

NOTE DE DEGUSTATION : Au nez : raffiné et réconfortant, évoquant des notes de madeleine beurrée, de dattes et de poire florale.

En bouche : la madeleine et la poire demeurent et s'associent à du caramel au beurre, du melon jaune et des sous-tons de fruits rouges. La texture est ronde et lisse. La longueur en bouche est pleine, longue sur des notes de truffe au chocolat et de zestes de clémentine. Un café puissant, subtil et gourmand, soutenu par une magnifique tension.

Spécificités

  • Intensité - Fruit : 5/5
  • Fermes - Producteur : El Robles, La Granadas 
  • Région / Altitude : Sud Huila / 1600 - 1800m
  • Variété/Méthode de fermentation : Bourbon Rose - Lavé et anaérobique 
  • Agriculture : Raisonnée 
Variétés
Bourbon Rose
Fermentation
Anaérobique , Lavé

CAPSULES CERTIFIÉES HOME COMPOSTABLE COMPATIBLES ®NESPRESSO*

Biosourcées, nos capsules sont composées à 100% d’un matériau dérivé de cellulose et d’huiles végétales.

Étanches à l’oxygène, elles préservent parfaitement les arômes du café, et sont les premières à être certifiées « OK Home Compost ».

La certification « Home Compost » garantie la dégradation totale de la capsule au bout de 20 semaines, à température ambiante, dans votre compost domestique.

Ces capsules home compostable, emballées sous atmosphère protectrice, sont produites en France et contiennent du café de spécialité 100% biologique et fraîchement torréfié. 

Torréfié en France avec soin.

*Marque appartenant à un tiers, n'ayant aucun lien avec Terres de Café.

Découvrir l'histoire du café

NEWS | 12.04.2023

Rétrospective Terres de Café

Lire la suite

Vous pouvez aussi aimer

Capsules Home-Compostable South Huila x 10