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The Dual Boiler

SAGE

1 199,00 €
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Description

Offre Spéciale pour tout achat d'une machine Sage The Barista Touch, The Oracle, The Oracle Touch et The Dual Boiler* : 

  • 4 cafés offerts en 250 g : The Forest, 10 Blend, Ethiopie H3 Bio et Bourbon South Huila en grains

  • - 20% sur votre prochaine commande sur tous nos cafés en grains ou moulus

Devenez votre propre barista en créant de délicieux cafés capables de rivaliser avec les meilleurs coffee shops.

Le Dual Boiler™ s'adresse aux amateurs de café qui souhaitent contrôler chaque étape de l'élaboration de leur expresso. Vous pouvez simultanément extraire l'expresso et préparer la mousse de lait. Cela vous permet de saisir les arômes délicats de l'expresso dans votre café tout en ayant l'expresso et le lait prêts en même temps.

Extraction précise de l'expresso : Les deux chauffe eau en acier inoxydable et le groupe chauffant, tous deux régulés par notre technologie de contrôle de température numérique (PID), fournissent de l'eau à bonne température en éliminant la surchauffe pour une qualité d'expresso constante, café après café. The Dual Boiler™ dispose également d'une soupape de pression (OPV) qui limite la pression maximale tout au long de l'extraction et permet d'éviter les saveurs amères dans la préparation. Elle permet également une pré infusion à basse pression, qui augmente progressivement la pression pour déployer doucement la mouture et ainsi obtenir une extraction uniforme. Le minuteur de dose et la jauge de pression sont également là pour vous aider à améliorer vos compétences de barista.

Micro mousse de Lait : La buse vapeur, alimentée par le chauffe eau à vapeur dédié, délivre instantanément la pression nécessaire pour créer une texture micro mousse, essentielle dans l'art du latte, semblable à celle des machines professionnelles et sublimant tous les arômes de votre café.

*Offre valable du 3 jusqu'au 5 Juillet 2021 inclus, sur le site terresdecafe.com, sous réserve des stocks disponibles.

Caractéristiques techniques

  • Triple système de chauffage :

1. Chauffe-eau à vapeur dédié avec système d'échange de chaleur intégré pour une température stable

2. Chauffe-eau à expresso dédié avec contrôle PID numérique, pour une température précise de l'eau.

3. Groupe chauffant : l'élément intégré contrôlé par PID maintient une température stable

  • Fonction de pré infusion : Augmente progressivement la pression de l'eau pour déployer doucement la mouture afin d'obtenir une extraction uniforme.
  • Préparation manuelle de la micro mousse de lait : Prépare parfaitement le lait dans une qualité professionnelle grâce à la buse vapeur haute pression dédiée. 
  • Pompe italienne 15 bars : Pompe double 15 bars de fabrication italienne permettant d'extraire le café et de créer simultanément la mousse de lait.
  • Valeur de surpression : Cette caractéristique professionnelle limite la pression pendant toute la durée de l'extraction, évitant ainsi de réaliser un café trop amer. 
  • Minuteur : Le minuteur de dose de l'expresso indique la durée d'écoulement, pour une extraction constante. 
  • Capacité du réservoir d'eau : 2,5 Litres
  • Paramètres : Fonction une ou deux doses manuelle ou automatique. Réglages de température personnalisés
  • Matériaux : Deux chauffe eaux en acier inoxydable Acier inoxydable brossé
  • Accessoires inclus :

Outil de dosage the Razor de 58 mm, porte filtre en acier inoxydable de 58 mm, paniers filtres à simple et double paroi (1 tasse et 2 tasses), dameur intégré, pichet à lait en acier inoxydable 470 ml, kit de nettoyage, bandelette de test de dureté de l'eau, support de filtre et filtre à eau.

  • Tension : 220 - 240 Volts
  • Puissance : 2 200 Watts 
  • Poids unitaire : 15,19 kg 
  • Dimensions du produit (H x l x L) : 378 x 377 x 410 mm 

Sage

Des appareils de cuisine primés, conçus pour inciter nos clients à réaliser chez eux des boissons et des plats savoureux, en toute simplicité. Des machines à expresso aux robots culinaires, l'innovation de chaque appareil ravit vos sens : les odeurs, les textures et les sons de la cuisine réveillent les souvenirs et en créent de nouveaux. Partagez-les avec les personnes qui comptent le plus dans votre vie. C'est la raison pour laquelle nous faisons notre métier. Écouter. Persévérer. Innover. Tester. Perfectionner. Créer.