Cafés du Panama
Nos partenaires au Panama
Pocho Gallardo Finca Nuguo
Chaque cerise a sa carte d’identité chez Pocho Gallardo, c’est purement incroyable, et c’est peut-être cette combinaison qui donne naissance à des cafés émouvants, élégants, brillants et si rares.
Jamison Savage Finca Deborah
A 2000 mètres, au-dessus du volcan Barú, la bourgade des chercheurs d’or brun, Finca Deborah, ferme forestière, est une des plus belles de ce fabuleux terroir. 18 hectares sont cultivés en Geisha, et dix hectares sont en conservation, où la vie sauvage garde ses droits.
Les cafés de Jamison Savage ont maintes fois gagné les plus grandes compétitions internationales.
Ratibor et Tessie Hartmann Finca Hartmann
Tessie et son père Ratibor ont choisi un endroit magique pour planter leurs parcelles de geisha. On y accède en remontant un ruisseau alimenté par des sources chaudes, appelées Los Pozos. Là, tout est calme et volupté, les petits caféiers sont bercés par un léger vent océanique, qui vient réguler la température et créer des conditions optimums pour la culture du Geisha.
La famille Hartmann est l’une des étoiles de la constellation des pionniers de la culture des geisha sur le terroir magique de Volcan.
Les cafés du Panama
Jamison Savage - Geisha...
Panama - Geisha Washed
20g / 200g
Jamison Savage - Geisha...
Panama - Geisha Natural
20g / 200g
Ratibor & Tessie Hartmann -...
Panama - Geisha Dark Night
20g / 100g
Capsules - Jamison Savage -...
Panama -53g
Les geisha du Panama
L’aventure des Geishas du Panama est l’exemple le plus éclatant de la naissance d’un terroir caféier d’exception, et rebat les cartes de la perception de ce qu’est un grand café.
La « belle histoire » commence en 2005 lorsque la famille Peterson remporte les Best Of Panama avec leur Geisha et bat tous les records de prix à la vente aux enchères, à 20 US Dollars la livre.