Perles - Boîte grains de café enrobés de chocolat 70%
16,49 €
Grains de cafés Familia Vasquez Mexique, Chiapas Highland enrobés de chocolat Pérou 70%, Chuncho Urusayhua.
Origine
Mexique
Conditionnement
100g
Collection
Cafés bio
Marque
Encuentro
Caractéristiques Techniques
Ingrédients : Chocolat 70% (70% fèves de cacao et 30% de sucre de canne Bio*), grains de café du Mexique torréfies par Terres de Café. Cacao minimum 70%.
Contient des traces de fruits à coques et de sésame.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Description
Ces grains de café bio enrobés de chocolat 70% du Pérou sont sourcés par Terres de Café.
L’exploration des Terres de Café nous mène inévitablement sur les terres de cacao. La passion du goût et des savoir-faire, nous mène inévitablement vers le chocolat. Notre engagement pour la sauvegarde des écosystèmes et une agriculture intelligente appelle à des rencontres formidables avec des producteurs de cacao qui ont tant de points communs avec nos amis producteurs de café, et qui cultivent un produit magique, si proche, et si différent du café.
CACAO DE SPÉCIALITÉ
ENCUENTRO
Après avoir sourcé les meilleures fèves de cacao et testé maintes et maintes recettes, Antoine et Candice lancent Encuentro en 2017. C'est à Lille que les deux associés implantent leur manufacture et créent leur tablettes artisanales "Bean to Bar", du chocolat essentiellement fabriqué à partir de cacao et de sucre de canne bio. Pour un résultat pur et authentique !
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