
Café The Forest
ÉTHIOPIE
Published :
16/04/2020 18:41:54
Categories :
News
En ces temps d’urgence sanitaire, environnementale et climatique et de green-washing massif de la part de marques plus ou moins connues du grand public, il est difficile pour les amateurs de café d’obtenir une information claire et objective sur les produits qu'ils achètent.
Derrière chaque produit agricole, il y a une histoire qui mêle l’homme à la nature. Cette histoire est le résultat de choix humains, et ce sont ces choix qui créent du sens.
Dans cette quête de sens, ce qui nous parait le plus important aujourd’hui, c’est d’apporter au public la compréhension de ce qu’ils achètent et consomment.
Les critères de choix binaires et labellisés Bio, pas Bio, équitables, pas équitables sont à mon sens des concepts simplistes et dépassés, hérités du siècle dernier. Il faut aller plus loin.
La réalité est complexe et il est de notre responsabilité d’une part, de bien identifier les acteurs avec lesquels nous travaillons en pays producteur et d’autre part, de bien informer nos clients sur nos produits et ce qu’ils véhiculent.
C’est pourquoi nous avons décidé d’ajouter un pictogramme de durabilité lorsque nous considérons que le café est issu d’une agriculture environnementale et sociale durables.
Voici la liste des critères de durabilité Terres de Café :
Christophe Servell.
Découvrir toute notre sélection de cafés durables