Concentrés de minéraux - Kit de 3 fioles 20mL
55,00 €
Caractéristiques techniques
Composition :
- Eau déminéralisée
-Mélanges précis de minéraux
Contenu du coffret :
Le coffret contient les 3 types de concentrés (3 x 20 ml)
TONIK, formulé pour accentuer l'acidité de votre café et lui donner un coup de fouet vif, intense et juteux.
JAMM, développé pour rehausser la richesse et la profondeur de votre café, tout en accentuant sa douceur et la sensation crémeuse en bouche.
LYLAC, conçu pour rehausser les caractéristiques délicates et florales de votre café, garantissant un ajout raffiné et délicat à votre boisson, avec une sensation soyeuse en bouche.
Caractéristiques techniques
Marque
Apax Lab
Prix
50 à 100€
Description
Sublimez vos extractions
Créés pour les Championnats, mais aussi les formations... ou tout simplement pour s'amuser avec les recettes !
3 profils de concentrés minéraux, conçus pour valoriser les caractéristiques de vos cafés.
Point fort :
Environ 150 extractions par bouteille de 100 ml / 30 par bouteille de 20 ml
APAX LAB
APAX LAB est né d'une farouche volonté d'amener le café vers de nouveaux sommets. Cette marque est synonymes de pensée innovante, de dépassement de l'ordinaire et de remodelage des traditions. Leur équipe est convaincue que pour aller vraiment de l'avant, il faut abandonner les pratiques du passé, remettre en question les normes établies et adopter de nouvelles approches.
APAX LAB propose des concentrés de minéraux qui ont été créés par Simon Gautherin en 2023. Il a consacré six années à étudier l'impact de l'eau sur les arômes de café. Ils ont mis au point plus de 2 000 recettes d'eau et recueilli une immense quantité de données pour donner vie à ces profils.
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