Lot 9 capsules + 1 totebag

Notes de sourcing

Capsules Organic Bio x 10 :

L'Ethiopie, le Honduras et le Brésil pour un blend de cafés proposant une tasse chocolatée, puissante et gourmande.

Capsules Taba Hills - Nature X10 :

Rwanda Taba Village, c’est la naissance d’un terroir, celui de Tom Bagaza, un personnage singulier, doux, grand et déterminé et des 15 villages composant la communauté de Taba. Le lot exclusif Taba Hills Nature que nous avons élaboré est composé des parcelles de bourbons certifiées bio de la communauté. Un rapport qualité prix exceptionnel et une belle histoire que nous sommes heureux de cultiver. 

Capsules Bob-o-Link Bio x 10 :

La ferme FAF est notre partenaire principal au Brésil. La famille Croce a su convertir sa ferme, ainsi que plusieurs dizaines de petites fermes qui l'entourent, au respect de la nature, à la durabilité et à la maîtrise de la transformation des cafés. La région lui doit le retour des oiseaux Bob-o-link qui viennent nidifier dans la plantation, d’où son nom.

Capsules Lenca x 10 :

De la région de Marcala, au sud-ouest de  La Paz qui est connue pour la qualité exceptionnelle de ses cafés, probablement les meilleurs du Honduras. 

Capsules Yeti Village bio x 10 :

Le Yeti Village Moka Bio, récolté dans les forêts situées aux abords du village de Yeti dans le Wallaga éthiopien, est le premier café sourcé et acheté par Christophe Servell en 2009. C’est le café emblématique de la maison, et son Best-Seller !

Capsules Volcan Azul Caturra X10 :

Ferme plus que centenaire, Volcan Azul est désormais dirigée par Alejo Castro, sixième génération de fermiers. Alejo, une trentaine d’années, s’inscrit dans la modernité du café et a considérablement fait évoluer sa production : plantations parcellaires, adaptation de variétés botaniques prestigieuses et précision d’orfèvre apportée aux multiples process pratiqués à la ferme.

Capsules South Huila x 10 :

A l’origine du « Bourbon Project », nous avions sélectionné 13 fermes contributrices sur plus de 100 qui avaient répondu à l’appel.Depuis 2023, le café est issu exclusivement de la Finca Granada de Gabriel Castano, qui se révèle être, année après année, le producteur de bourbons roses le plus talentueux et le plus régulier de la région. Merci à lui. Le terroir, exceptionnel, la variété et le mode de fermentation qui consiste à opérer une oxydation de 48 heures avant de dépulper la cerise par voie humide, donnent à ce café un profil particulier et assez addictif. 

Capsules - Jamison Savage - Geisha Washed - Légendes :

A 2000 mètres, au-dessus du Volcan Baru, la bourgade des chercheurs d’or brun, cette ferme forestière est une des plus belles de ce fabuleux terroir. 18 hectares sont cultivés en Geisha, et dix hectares sont en conservation, où la vie sauvage garde ses droits.

Léopards, jaguars, panthères témoignent de la santé du patrimoine vivant des lieux, mais terrorisent les ouvriers agricoles qui y résident...

Ici, ni pesticides, ni engrais de synthèse mais beaucoup de soins, de savoir-faire et de passion pour sortir l’un des meilleurs cafés du monde.

Capsules Jaen décaféiné Bio x 10 :

Café de spécialité provenant de la région de Cajamarca au Pérou. Ce cru est décaféiné à l’eau selon la méthode Swiss Water, procédé qui respecte le plus l’arôme du café. C’est aussi le plus durable, les eaux de décaféination étant filtrées et réinjectées dans le réseau de la ville.

Caractéristiques Techniques

Dimensions: L 23.5 x l 17.5 x H 8 cm