Cafés du Rwanda, nouveau terroir du specialty en Afrique de l'Est

Tom est un personnage singulier, doux, grand et déterminé. Son grand-père était fermier ici même, mais lui est né dans un camp de réfugiés au Burundi après que son père ait dû fuir les pogroms contre les Hutus qui succédèrent à l’indépendance du pays dans les années 1960. 

Il revint dans son pays après le génocide au tournant du 20ème siècle, suivit des études d’agriculture à Kigali avec une idée en tête, revenir dans le village familial et mettre en place un système de valorisation de la production caféière et augmenter les revenus des producteurs. 

Après vingt ans de travail, de déconvenues et de petites victoires, son système est en place et fonctionne.