Le salon Paris Café Festival, du 9 au 11 mars 2024

Le Paris Café Festival revient au Carreau du Temple pour 3 jours hautement caféinés, du 9 au 11 mars 2024 ! Terres de Café sera présent pendant les 3 jours avec de nombreuses activités destinées aux aficionados du café de spécialité mais aussi aux curieux.

Programme

Samedi 9 mars

de 11h à 13h : 

Geisha Bar

Nos plus beaux geishas (préparés en café filtre)

Costa Rica Volcan Azul (producteur Alejo Castro), Equateur Finca Soledad (Pepe Jijon), Panama Finca Deborah (Jamison Savage), Colombie Finca Santa Maria (Armando Benavides)

de 14h30 à 15h30 : 

Démonstration machines Meticulous & préventes

avec Matthew Jung-Quillen

de 15h30 à 16h30 : 

Ibrik Session (café turc)

par Pierre de Chanterac (Champion du Monde Ibrik 2023) avec Violette BOUBE et Catherine LY, Baristas chez Terres de Café.

Pepe Jijon (Finca Soledad) / Photo crédit : Fabrice Leseigneur

Dimanche 10 mars

de 11h à 13h : Cascara shot Detox

100% Geisha Cascara : Volcan Azul (Costarica), Finca Deborah (Panama)

Découvrir notre article sur la Cascara, le nouveau de l'infusion café.

de 13h30 à 14h30 : Rencontres & Dédicaces avec Christophe Servell

auteur du livre "A l'origine, rencontres en terres de café" aux édition Apogée.

de 14h30 à 16h : Focus sur la ferme de Volcan Azul, gérée par Alejo Castro

et ses cafés de compétition Geisha, Typica, SL28 (préparés en café filtre)

Christophe Servell & Alejo Castro (Volcan Azul) / Photo crédit : Fabrice Leseigneur

Lundi 11 mars

de 14h à 16h : La nouvelle vague éthiopienne (cupping) par Christophe Servell

Khalid Shifa (KSF), les frères Dukale, Negussie Tadesse (Tatmara Farm)

Negussie Tadesse (Tatmara Farm) / Photo crédit : Fabrice Leseigneur

Je prends ma place pour le Paris Café Festival