Cacao de spécialité | TDC X ENCUENTRO Les Violetas 70% Salvador - Tablette de Chocolat -75g | Vente en Ligne

TDC X ENCUENTRO Les Violetas 70% Salvador - Tablette de Chocolat -75g

11,25 €

Attribut

Gourmand

Origine

Salvador

Conditionnement

Tablette 75g

Marque

Terres de Café , Encuentro

Prix

10 à 15€

Caractéristiques Techniques

Ingrédients: Fèves de cacao du Costa Rica* (70%), sucre de canne, cacao 70% minimum*. Peut contenir des traces de fruits à coques et sésame.

*Ingrédients sans pesticides.

Description

Il existe des terres de café qui sont aussi des terres de cacao. Autant de terroirs qui sont à l’origine d’autant de saveurs. Autant de femmes et d’hommes qui placent la nature au centre de leur production agricole. Las Violetas au Salvador, illustre à merveille une nouvelle vision de la culture du cacao, agroforestière et biologique. Vidal Roger Fuentes prend soin de l’équilibre de cet écosystème, et supervise le subtil mélange de fèves de Criollo et Trinitario, pour obtenir un chocolat grand cru.

CACAO DE SPÉCIALITÉ

Découvrir

ENCUENTRO

Après avoir sourcé les meilleures fèves de cacao et testé maintes et maintes recettes, Antoine et Candice lancent Encuentro en 2017. C'est à Lille que les deux associés implantent leur manufacture et créent leur tablettes artisanales "Bean to Bar", du chocolat essentiellement fabriqué à partir de cacao et de sucre de canne bio. Pour un résultat pur et authentique !

TERRES DE CAFÉ TERROIRS DE CACAO

A lire