café de spécialité Terres de café - Capsules Bob-o-Link Bio x 10

Capsules Bob-o-Link Bio x 10

7,90 €

La Fazenda Ambiental Fortaleza, pionnière du café de spécialité au Brésil, nous propose une tasse chocolatée et onctueuse, pour un café à même de satisfaire les fans d'expresso.

Origine

Brésil

Région / Ferme

Mococa / Fazenda Ambiental Fortaleza

Altitude (mètre)

1000 à 1250

Producteur

Felipe Croce

Type d'agriculture

Certifiée biologique

Note de sourcing

La ferme FAF est notre partenaire principal au Brésil. La famille Croce a su convertir sa ferme, ainsi que plusieurs dizaines de petites fermes qui l'entourent, au respect de la nature, à la durabilité et à la maîtrise de la transformation des cafés. La région lui doit le retour des oiseaux Bob-o-link qui viennent nidifier dans la plantation, d’où son nom.

Note de dégustation

Le précurseur du café de spécialité brésilien pour une tasse onctueuse et suave.

Au nez : des notes d'abricot et de noisette.

En bouche : un corps crémeux sur des notes de chocolat et de caramel au beurre, avec une discrète acidité. Une jolie finale équilibrée et gourmande.

Intensité / Fruits : 3/5

Variétés

Bourbon Jaune

Fermentation

Nature

Nouvelles capsules Terres de Café

Café fraîchement torréfié et encapsulé en France.

Terres de Café source et torréfie les plus beaux cafés du monde. En entretenant des liens de juste échange avec son réseau de fermes caféières aux pratiques agricoles et sociales durables.

Terres de Café participe activement à l'émergence d'une filière caféière vertueuse.

Ces capsules en aluminium sont recyclables et conditionnées sous atmosphère protectrice.