José Prudencio Vargas - El Mirante - Geisha Washed - Légendes

Note de Sourcing

José Prudencio Vargas porte bien mal son nom tant il est imprudent, voire suicidaire sur les routes montagneuses de la région de Cuzco! C’est sûrement cette imprudence qui a amené ce sourceur exportateur des plus belles fermes de la région, à devenir producteur, pour notre plus grand bonheur. Ces geishas de très haute altitude, élevés au coeur de la «Manu Biosphere Reserve», donnent l’une des plus belles tasses que nous ayons sélectionnées cette année en Amérique du Sud. Un véritable porte-étendard de la variété Geisha au Pérou. La tasse dévoile une sucrosité évoquant l’abricot rôti et la nectarine mûre, soutenue par une acidité parfaitement intégrée et un corps soyeux.