Café Finca la Laguna - Parainema Washed
19,90 €
Note de sourcing
Tout proche de la frontière du Honduras, Finca La Laguna, dirigé en agroforesterie par le désormais célèbre Olman Valladarez, fut une des premières fermes à adopter la variété Parainema au Nicaragua. Altitude, ombrage, fertilisation biologique des sols, offre un écrin de choix à l’épanouissement des caféiers.
Caractéristiques techniques
Score
85+
Profil
Fruité
Variétés
Parainema
Origine
Nicaragua
Région / Ferme
Nueva Segovia, Dipilto / Finca La Laguna
Altitude (mètre)
1501 à 1750
Conditionnement
Sachet 250g
Process
Lavé
Collection
Collection permanente
Prix
15 à 30€
Torréfaction
Expresso
Producteur
Olman Valladerez
Type d'agriculture
Agroforesterie
Note de dégustation
Des notes de miel, de beurre, de noisette et d'orange.
Ce café est torréfié pour les méthodes expresso et pour méthodes douces.
POUR UNE FILIÈRE DU CAFÉ VERTUEUSE ET DURABLE
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