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Café de spécialité | Coffret Grands Crus EXP | Vente en Ligne

Coffret Grands Crus EXP

44,90 €

Ici on entre dans le club des meilleurs cafés du monde. Les plus belles variétés des plus belles parcelles des plus beaux terroirs des plus grands producteurs. Pureté, finesse, puissance, race, complexité, spécialement torréfiés pour expresso.

Notes de sourcing

Les plus beaux cafés du monde torréfiés pour l'expresso.

Bourbon Project Santander, Bourbon Rose Natural Bio - Colombie (88+) :

Cette année, nous changeons de région pour notre Bourbon Project. C’est la rencontre d’un homme, Oscar Daza, producteur engagé dans la préservation de la biodiversité, et la qualité de ses cafés, qui nous à convaincu d’explorer un autre terroir colombien. Un bourbon rose de toute beauté, certifié Bio.

KSF Heirloom Honey Bio - Éthiopie (88+) :

Le premier lot que nous avons acheté date de 2019, lors de la découverte de cette ferme et de son âme, Khalid Shifa, devenu depuis un ami et un proche partenaire. Ce lot est issu de son verger et de la forêt qui le jouxte. Un de nos cafés préférés, à déguster toute l’année et en toutes occasions.

Caractéristiques techniques

Score

88+

Variétés

Heirloom , Bourbon Rose

Origine

Colombie, Éthiopie

Conditionnement

Coffret

Process

Nature , Honey Process

Collection

Collection permanente

Marque

Terres de Café

Prix

30 à 50€

Torréfaction

Expresso

Notes de dégustation :

Ce coffret Terres de Café est composé de 2 sachets de cafés en grains ou moulus (250g) :

Bourbon Project Santander, Bourbon Rose Natural Bio - Colombie (88+) :

Des notes de rose, de citron et de canne à sucre.

KSF Heirloom Honey Bio - Éthiopie (88+) :

Au nez : une tasse riche, aux notes de thé noir, de vanille et de fruits tropicaux.

En bouche : sirupeuse et offre des notes de thé noir darjeeling, de bonbon à la mangue et de jasmin. La finale est persistante et gourmande aux notes pâtissières de tonka et de roulé à la cardamome.

Plus qu’un classique à redécouvrir, c’est une récolte d’exception à ne pas rater !

Permanent Coffee

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