

L'utilisation de micro-brûleurs durant la préparation de votre café de spécialité turc, vous permettra un contrôle optimal du processus de préparation. Il est important de pouvoir diminuer la chaleur à mesure que la préparation approche de la fin, afin d'éviter que la turbulence naturelle ne devienne trop importante. Ce contrôle vous permettra de maintenir une mousse ferme sur le dessus du café et d'obtenir une extraction correcte. Pour cette raison, les micro-brûleurs avec leur contrôle de flamme facilement réglable sont le choix idéal pour la préparation du café turc de spécialité.