Café Terrazas Del Pisque - Sidra - Anaerobique Honey
Une forêt sortie d’un désert, pour un café comme nulle part ailleurs.
Note de Sourcing
Agronome poète aux mille et une vies, Arnaud Causse relève un nouveau défi avec sa ferme Terrazas Del Pisque : créer une forêt productive en plein désert, sous les arbres. Déjà il nous livre de sublimes cafés dont cet étourdissant Sidra !
Note de Dégustation
Au nez : les arômes sont enveloppants et rappellent l'abricot, le massepin et le thé vert.
En bouche : la tasse est complexe, oscillant entre floralité et gourmandises. Aux notes d'abricot succède une dimension résineuse rappelant le romarin. La finale est douce, portée par une acidité lactique et un corps moelleux.
Donnez votre avis