Brua3 Max. - Newton Espresso

Quand la fonction rencontre la forme

Design minimaliste, conception robuste, cette machine à levier manuelle sans électricité est un concentré de précision qui permet de totalement contrôler la pré-infusion, puis l’extraction. Elle offre ainsi différents scénarios d’extraction et donc de profils d’expresso. Ce qu’on aime particulièrement chez Newton c’est cette philosophie de la durabilité et de l’authenticité qui réinvente le rituel de l’expresso pour revenir à l’essentiel. Son format compact invite au nomadisme.

Contenu de la boîte 

• -Base Brua3 Max
• -Support Brua3 Max et chambre d'infusion
• -Manomètre analogique Newton Espresso
• -Poignée Brua3 Max
• -Bac d'égouttement Brua3 Max
• -Tamper 58 mm avec base en acier inoxydable
• -Porte-filtre 58 mm
• -Bac à grains espresso 58 mm
• -Chiffon microfibre pour barista
• -Clé hexagonale (pour l'assemblage)
• -Guide d'utilisation Brua3 Max pour barista

Recette 

• -18g de Colombie Bourbon Project Santander.
• -Mouture très fine – click 5/6 sur un Comandante (minimum sur la plupart des moulins électriques domestiques).
• -Presser doucement pour une pré-infusion a 2 bar pendant 5 secondes.
• -Enchaîner sans relâcher une extraction à 6/7 bar jusqu’à la fin complète de l’extraction.
• -Un café puissant et charnu, vous pouvez le diluer avec 5g d’eau chaude selon votre goût.
• -L’ensemble de l’extraction doit durer environ 25 secondes.