Drip Coffee Bag X7 - Tatmara Heirloom

18,90 €

Score 88+

Une tasse, de l’eau chaude et c’est tout ! Le Drip Coffee Bag, c'est un café de spécialité "portionné" en version filtre, facile à glisser dans une poche ou un sac.

Score

88+

Origine

Ethiopie

Région / Ferme

Kaffa / Tatmara Plantation

Altitude (mètre)

1751 à 2000

Producteur

Khalid Shifa

Type d'agriculture

Café de forêt

Notes de sourcing

Ni piste, ni route pour arriver chez Negussie Tadesse, le propriétaire de Tatmara Plantation, une ferme sublime perdue dans la forêt nourricière de Bonga.
Tatmara est un ravissement, un lieu touché par la grâce, comme le café qui y est récolté.

Notes de dégustation

Médaille d'or au Prix Épicures de l'épicerie fine 2023.

Au nez : des notes de fruits rouges, de chocolat au lait et de bergamote.

En bouche : des notes de fraise des bois, de litchi, de chocolat, de cardamome, de raisin blanc et de groseille.

La tasse est sirupeuse, dense et intense.

Profil

Fruité

Attribut

Doux

Variétés

Heirloom

Fermentation

Nature

PODCAST : LES CAFÉS DE FORÊTS, ETHIOPIE, WALLAGA

Avis de l'expert

Le sachet café filtre est la méthode la plus simple pour réussir son café filtre, n'importe où et n'importe quand. Sourcés et torréfiés par nos soins, les cafés sont fraîchement moulus et conditionnés en sachets filtres sous atmosphère protectrice, puis dans une poche parfaitement hermétique pour la pleine conservation des arômes.

Mode d'emploi

3 étapes

1) Couper le sachet

2) Poser le sachet sur la tasse

3) Verser l'eau dans le sachet (20cL d'eau à 95°C)

Conditionnement

7 sachets de 10g, soit 70g en tout.

Comment préparer un bon café filtre ?