Drip Coffee Bag X7 - Bob-O-Link Bio

14,90 €

SCORE 80+

Une tasse, de l’eau chaude et c’est tout ! Le Drip Coffee Bag, c'est un café de spécialité "portionné" en version filtre, facile à glisser dans une poche ou un sac.

Score

80+

Origine

Brésil

Région / Ferme

Mococa / Fazenda Ambiental Fortaleza

Altitude (mètre)

1000 à 1250

Producteur

Felipe Croce

Type d'agriculture

Certifiée biologique

Note de sourcing

La ferme FAF est notre partenaire principal au Brésil. La famille Croce a su convertir sa ferme, ainsi que plusieurs dizaines de petites fermes qui l'entourent, au respect de la nature, à la durabilité et à la maîtrise de la transformation des cafés. La région lui doit le retour des oiseaux Bob-o-link qui viennent nidifier dans la plantation, d’où son nom.

Note de dégustation

Le précurseur du café de spécialité brésilien pour une tasse onctueuse et suave.

Au nez : des notes d'abricot et de noisette.

En bouche : un corps crémeux sur des notes de chocolat et de caramel au beurre, avec une discrète acidité. Une jolie finale équilibrée et gourmande.

Profil

Chocolaté

Attribut

Gourmand

Variétés

Obata

Fermentation

Nature

CARNET DE SOURCING CAFÉ : BRESIL, FAZENDA AMBIENTAL FORTALEZA - SEPTEMBRE 2022

En savoir pus

Avis de l'expert

Le sachet café filtre est la méthode la plus simple pour réussir son café filtre, n'importe où et n'importe quand. Sourcés et torréfiés par nos soins, les cafés sont fraîchement moulus et conditionnés en sachets filtres sous atmosphère protectrice, puis dans une poche parfaitement hermétique pour la pleine conservation des arômes.

Mode d'emploi

3 étapes

1) Couper le sachet

2) Poser le sachet sur la tasse

3) Verser l'eau dans le sachet (20cL d'eau à 95°C)

Conditionnement

7 sachets de 10g, soit 70g en tout.

Comment préparer un bon café filtre ?