10 ANS DE PASSION POUR LES CAFES DE SPECIALITE
Pour fêter ses dix ans de passion pour le café de spécialité, Terres de Café vous invite au voyage et à la découverte, avec 10 jours de rencontres.
10 jours d'animations
• 10 jours de rencontres avec les producteurs, les baristas champions - et les autres - avec l’équipe de sourcing et de torréfaction de Terres de café.
• 10 jours de dégustation de crus rares, parfois uniques, de cupping des récoltes 2019, de cocktails et de projections des films tournés à l’origine.
• 10 jours pour célébrer notre nouvel espace du 36 rue des Blancs-Manteaux.
• 10 jours pour plonger dans le monde merveilleux des cafés de spécialité.
LE PROGRAMME
01
Mardi 11 Juin
Journée "Amérique Centrale" - Costa Rica en présence d'Alej Castro
• Dégustations
Expresso du jour : Volcancito
Brew Bar : Geisha, Typica, Caturra, SL28 Volcan Azul
A partir de 18h :
• Cupping des nouvelles récoltes d'Amérique Centrale en présence de :
- Alejo Castro de la Volcan Azul estate au Costa Rica
11/06
12/06
02
Mercredi 12 juin
Journée "Afrique de l’Est", Éthiopie et Kenya en présence des producteurs
• Dégustations
Expresso du jour : Wallaga Deep Forest
Brew Bar : Chania Estate French Mission
A partir de 18h
• Cupping en présence de :
- Boyce Harris de Chania Estate au Kenya
- Jacques Chambrillon, directeur de Belco en Éthiopie
• Projection du film "Heirloom Project"
03
Vendredi 14 juin
Retour de Championnat du monde
• Dégustations
Brew : Geisha XO
A partir de 14h
"Cocktails" en présence de Hakim Ben Hammouda, champion de France 2019 de Coffee in Good Spirits.
14/06
15/06
04
Samedi 15 juin
Retour de championnat du monde
Journée spéciale "Brew" en présence de Pierre de Chantérac, champion de France 2019 de la Brewers Cup.
Pierre présentera le Geisha Granja Esperanza Anaerobic.
05
Dimanche 16 juin
Retour de Championnat du monde
Journée spéciale "Latte Art" en présente de David Ly, champion du France de Latte Art 2019.
Et Michael Lebars, vice-champion de France de Latte Art 2018.
16/06
Relache les 17, 18 et 19 juin
20/06
06
Reprise le jeudi 27 juin
Présentation du Bourbon Project
• Projection du film "Bourbon Project"
• Cupping du café Bourbon South Huila en filtre et en expresso
07
Vendredi 28 juin
Journée Brew Bar et Cupping (à partir de 18h)
• Dégustation en exclusivité mondiale de l'Éthiopie en fermentation anaérobique : Kochere Shifo et Sheka Kawo Kamina (Moplaco)
21/06
22/06
08
Samedi 29 Juin
Présentation de la programmation des Abonnements Terres de Café, saison 2019/2020
• Dégustation du Geisha XO à la Brew.
• Cupping en exclusivité d’une sélection des cafés d’abonnement 2019/2020.
01
Dimanche 30 Juin
Fête de l’été avec une carte spéciale "Cocktails frais et cold brew"
• Offre
Les cafés mis à l’honneur bénéficieront d’une remise de 10% sur le paquet de 250g, 500g et 1kg.
