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Tablette de chocolat - 70% Madagascar

ENCUENTRO

6,64 €
Quantité

Description

Tablette de chocolat ENCUENTRO, fabriquée de façon artisanale à Lille et certifiée Agriculture Biologique.
Prix: Médaille d'Argent aux International Chocolate Awards 2018 (concours Européen)

Note de dégustation : Un chocolat aux notes franches d'agrumes, de fruits jaunes avec une légère acidité caractéristique de Madagascar.


Note de sourcing : Un cacao issu de la rencontre entre Enceuntro et Bertil Akesson, producteur dans la région du Sambirano au nord de Madagascar, et propriétaire de Bejofo.

Caractéristiques Techniques

Composition: Fèves de cacao bio (70%) - Sucre de canne bio. Peut contenir des trace de fruits à coques et de sésames.

Poids net :  75 g


ENCUENTRO

Après avoir sourcé les meilleures fèves de cacao et testé maintes et maintes recettes, Antoine et Candice lancent Encuentro en 2017. C'est à Montreuil que les deux associés implantent leur manufacture et créent leur tablettes artisanales "Bean to Bar", du chocolat essentiellement fabriqué à partir de cacao et de sucre de canne bio. Pour un résultat pur et authentique !