Congo - Tablette de chocolat - 70%
ENCUENTRO
8,00 €
Description
Tablette de chocolat ENCUENTRO, fabriquée de façon artisanale à Lille et certifiée Agriculture Biologique.
Prix: Médaille d'or aux Epicures 2021
Note de dégustation : D'une savoureuse complexité, il présente des notes de bananes séchées, d'épices et de tabac blond.
Note de sourcing : Grâce au développement d'une filière cacao en bio et en agroforesterie, ce projet apporte aujourd'hui travail et éducation pour les femmes de Virunga. Il participe également à la préservation du magnifique par national des Virunga qui abrite les derniers gorilles de montagne.
Caractéristiques Techniques
Composition: Fèves de cacao bio (70%) - Sucre de canne bio. Peut contenir des trace de fruits à coques et de sésames.
Poids net : 75 g
ENCUENTRO
Après avoir sourcé les meilleures fèves de cacao et testé maintes et maintes recettes, Antoine et Candice lancent Encuentro en 2017. C'est à Lille que les deux associés implantent leur manufacture et créent leur tablettes artisanales "Bean to Bar", du chocolat essentiellement fabriqué à partir de cacao et de sucre de canne bio. Pour un résultat pur et authentique !
ENCUENTRO
