BRESIL
TRES BONS CAFES
Linda Cerrado
PRIX TTC

7,40 €


Le Linda Cerrado, un café brésilien généreux qui saura vous charmer par ses notes de praline, de fruits secs et de frangipane. Score 80+

Découvrez cette merveille du Brésil et sa rondeur qu'il offre en bouche. Un beau café issu des meilleures parcelles de la prestigieuse région de Cerrado au Brésil, ce lot est la meilleure qualité retenue après triage des grains.


Dégustation :

Généreux, il saura vous charmer par ses notes de praline, de fruits secs et de frangipane.
En bouche, il se révèle suave, onctueux et parfaitement équilibré. Un beau Brésil. Pour qui apprécie les cafés ronds, chocolatés et peu fruités. Parfait pour les préparations à base de lait (cappuccino, café crème etc). Finale sur l'amande fraîche. Recommandé en expresso. En contrepoint de la culture extensive du café au Brésil, ce café de terroir d’altitude, labellisé Rainforest Alliance est un exemple à suivre en termes de respect de la nature et des hommes ! Le nez, expressif et affirmé, développe des notes de framboise, de miel, de caramel.

En bouche, l’attaque est franche et aromatique, le milieu suave et équilibré, et la finale légèrement croquante, persistante et tout en finesse. Magnifique !


Notes de sourcing :

Pourtant récolté à basse altitude, nous avons ici l’archétype d'un café aromatiquement, qui ne cache rien, bien au contraire. Traité par voix sèche, ce procédé lui ajoute de la rugosité, du relief en bouche. Très intéressant.


Caractéristiques :

Torréfié en France par Terres de Café

Qu'est ce que le Score 80+?

Nos cafés gourmets sont une sélection de cafés de qualité, en général issue de coopératives de terroirs.

REGION
cerrado 
STATION
stat 
ALTITUDE
1000 
VARIETES
arabica blend de variété 
FERME/TERROIR
alto cafezal 
AROME
3
CORPS/MATIERE
4
INTENSITE/FRUIT
3
DOUCEUR/SUCROSITE
3
EQUILIBRE
3
PURETE
3

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