COSTA RICA
GRANDS CRUS
Volcan Azul Geisha Red Honey
PRIX TTC

23,00 €

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Ce Geisha offre une matière d'une extrême délicatesse, une jolie pureté, et des notes de fleurs blanches et de nougat.

Ferme plus que centenaire, Volcan Azul est désormais dirigée par Alejo Castro, sixième génération de fermiers. Alejo, une trentaine d’année, s’inscrit dans la modernité du café et à considérablement fait évoluer sa production: plantations parcellaires, adaptation de variétés botaniques prestigieuses et précision d’orfèvre apportée aux multiples process pratiqués à la ferme.

2ND CUP OF EXCELLENCE COSTA RICA 2017. La variété botanique Geisha Originaires de la forêt de Geisha en Éthiopie, introduits au Panama dans les années 1970 sur les pentes du volcan Baru, au nord du pays, les cafés Geisha sont des cafés d’exception et une variété des plus anciennes, fragiles et complexes. 

 

Par leur qualité, leur rareté et leurs succès dans les grandes compétitions, ce sont les cafés les plus recherchés au monde. 

 

Baptisés « Geisha » en l’honneur des Japonais ayant acheté les premiers lots, ces cafés se caractérisent par une exceptionnelle pureté et des arômes caractéristiques de fleurs et de fruits, qui en font un nectar particulièrement fin, délicat et intense.


REGION
vallée centrale 
STATION
volcan azul 
ALTITUDE
1500 
VARIETES
geisha 
FERME/TERROIR
volcan azul 
AROME
4
CORPS/MATIERE
4
INTENSITE/FRUIT
4
DOUCEUR/SUCROSITE
4
EQUILIBRE
4
PURETE
5

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