ETHIOPIE
GRANDS CRUS
Yirgacheffe Mountain Dried
PRIX TTC

16,90 €


Yirgacheffe Mountain Dried, un café éthiopien raffiné et puissant aux notes de prunes et de thé. Score 88+


Dégustation :


Au nez, épices douces, thym, menthe, chocolat. Un corps épais et élégant. En bouche, des notes d'abricot et de mangue. Beaucoup de douceur. Une pâtisserie

Notes de sourcing :


Il existe 4 micro-lots de Mountain Dried, vendus en exclusivité dans 4 territoires différents. Pour récompenser notre collaboration lors de ces 3 dernières années, Heleanna Georgalis m'a fait l'honneur et l'amitié de me faire goûter les 4 lots avant ses autres acheteurs. Cette année, le meilleur du meilleur sera pour la France !

Caractéristiques

Torréfié en France par Terres de Café

Qu'est ce que le Score 88+?

Nos grands crus sont une sélection de cafés depuis longtemps reconnus pour leur qualité et leur régularité. Leurs prix élevés s'expliquent par une forte demande mondiale, des productions limités associées à des variétés botaniques très rares comme le Geisha ou le Bourbon Pointu.


REGION
yirgacheffe village 
STATION
mocha plantation coffee 
ALTITUDE
2000 m 
VARIETES
arabica heirloom 
FERME/TERROIR
moka plantation coffee 
AROME
4
CORPS/MATIERE
5
INTENSITE/FRUIT
4
DOUCEUR/SUCROSITE
4
EQUILIBRE
4
PURETE
5

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