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Coffret duo Grand cru

TERRES DE CAFE

48,90 €

Score 88+

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Description

Ce coffret Terres de Café est composé de 2 sachets de cafés en grains ou moulus (de 150g et 250g) :

Volcan Azul Bourbon Pointu, Fully Washed Laurina -  88+ Costa Rica ( 250g) : 

  • Note de Sourcing : le Bourbon est une variété de café découverte sur l’Ile Bourbon (actuelle Ile de la Réunion ) et serait une hybridation de différents pieds de Typica importés du Yémen.

    Le terme "pointu" doit son origine à la forme du grain, reconnaissable par sa forme fine et pointue. Les latinos américains l’appellent laurina car le grain ressemble également à une feuille de laurier. Le bourbon est variété d’Arabica la moins caféinée, avec un taux de caféine inférieure de 60 à 80%. Alejo Castro, propriétaire de la ferme Volcan Azul, a introduit cette variété en 2015. Les caféiers délivrent aujourd'hui des fruits de grande qualité.
  • Note de Dégustation : un nez très sucré, doux. Un corps velouté. En bouche, un nectar suave, sucré aux notes de bananes et de fruit tropicaux, beaucoup de douceur et une finale élégante.

Blue Mountain Saint Cloud Estate - 88+ Jamaïque ( 150g) :

  • Note de Sourcing : café de prestige sélectionné dans l'une des plus belles fermes de la Montagne Bleue en Jamaïque, pour une tasse particulièrement harmonieuse.
  • Note de Dégustation : une tasse aux douces notes de cacao et de noisettes rehaussées d'un joli fruité aux accents de pamplemousse.

Caractéristiques Techniques

Dimensions: L 23.5 x l 17.5 x H 8 cm

Composition: Coffret composé des grands crus Blue Mountain Saint Cloud Estate et du Volcan Azul Bourbon Pointu


Terres de Café

Créée en 2009 par Christophe Servell, Terres de Café propose la plus large gamme de cafés de spécialité en Europe avec plus de 30 cafés exclusifs, en grain ou moulus, pure origine ou assemblages.