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Café Yeti Village Bio

11,90 €
10,12 €

Score 85+

Elu médaille d’argent aux Prix Épicures de l’Épicerie Fine en 2018. Le Yeti Village d'Éthiopie est le premier café sourcé par notre fondateur Christophe Servell, un classique soyeux et gourmand.

Conditionnement
Torréfaction (au choix)
Mouture (au choix)
Quantité
Score
85+
Origine
Ethiopie
Altitude (mètre)
1251 à 1500 , 1501 à 1750
Producteur
Plusieurs petits producteurs

Notes de sourcing

Le Yeti Village Moka Bio, récolté dans les forêts situées aux abords du village de Yeti dans le Wallaga éthiopien, est le premier café sourcé et acheté par Christophe Servell en 2009. C’est le café emblématique de la maison, et son Best-Seller !

Origine Ethiopie
Origine Ethiopie

Note de Dégustation

Au nez : un rappel de barres chocolatée lactée. 

En bouche : des notes pâtissières de chocolat et de beurre, mélangées à l'amande, la bergamote et une pointe de fruits rouges

La tasse est soyeuse et gourmande. 

Ce café est torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.

Profil
Epicé
Attribut
Gourmand
Variétés
Moka Heirloom
Fermentation
Nature
PODCAST : LES CAFÉS DE FORÊTS, ETHIOPIE, WALLAGA
Les clés de la préparation d'un bon café

Découvrir l'histoire du café

Café Yeti Village Bio