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Café "10" Blend

49,00 €

BLEND

Assemblage composé par Christophe Servell pour célébrer les 10 ans de la Maison, 10 Blend a été pensé pour être un expresso puissant, fruité, vibrant et tranchant; qui sort des sentiers battus et qui ne laisse pas indifférent. Costa Rica, Ethiopie & Kenya se combinent pour un expresso résolument tonique!

Conditionnement
Mouture (au choix)
Quantité
Score
Blend
Origine
Ethiopie, Costa Rica, Kenya
Type d'agriculture
Raisonnée et durable

Note de sourcing

« Je voulais un expresso qui mêle la minéralité, le fruité, la sucrosité et une pointe de sauvagerie, un peu l’inverse d’un café de concours des années 2010. Volcan Azul au Costa Rica nous donnera la mineralité qui caractérise tant cette ferme, Chania Estate nous donnera ce fruité malique des grands Kenya et l’Ethiopie pour le côté typé et sauvage. Je me suis fait vraiment plaisir et on a gagné le concours quand même!!! » Christophe Servell.

Origine Ethiopie, Costa Rica, Kenya
Origine Ethiopie, Costa Rica, Kenya

Note de dégustation

Au nez : des notes de cacao, d’épices douces et de miel, puis quelques notes fruitées.

En bouche : une attaque très sucrée dans un corps velouté, toujours du miel et des épices puis une explosion de fruits, framboisepoireabricots. Une finale longue, gourmande et pralinée.

Variétés
Blend
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Café "10" Blend