

Miguel Angel Villacencio - Finca la Pacaya - Geisha Natural - Légendes
Note de sourcing
Cela fait quelques années que nous souhaitions visiter la plus haute ferme nichée sur les volcans qui dominent le village de Juayua. Elle fut longtemps interdite car squattée par des membres de Gang salvadorien, au grand désarroi de son propriétaire Miguel Angel Villacencio. Libérée récemment, nous fûmes les premiers à la visiter et à nous engager à acheter des geishas natures, sans savoir que ce lot gagnerait la Cup of Excellence quelques mois plus tard. Voici donc le meilleur Geisha Nature du Salvador, noté plus de 90. Une merveille.


Caractéristiques techniques
Note de dégustation
Des notes de confiture de fraise, de nocciolata et de chocolat noir 70%.
Ce café est torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.

