Neto & Ivan Sólorzano - La Margarita - Geisha Washed - Légendes

Note de Sourcing

Neto et Yvan Sólorzano sont les « têtes de gondole » d’une famille de sept frères, qui ont hérité d’une ferme de Coca, pour en faire une ferme caféière paramétrée pour concurrencer l’élite mondiale. 7 hectares, 7 frères, 1 hectare par frère, pas de jaloux ! En pratique, c’est Neto qui donne le tempo pour la conduite en agriculture durable de cette ferme du bout du bout de la montagne. Un moment hors du temps lorsque l’on s’y promène, bercé par les odeurs de fleurs d’oranger et de caféiers. Yvan, quant à lui, torréfie les cafés non exportés, et vendus dans leur coffee shop de Cusco, le désormais célèbre « The Three Monkeys ». Et la boucle est bouclée entre le terroir et le consommateur !