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Capsules Bob-o-Link Bio x 10
6,90 €
La Fazenda Ambiental Fortaleza, pionnière du café de spécialité au Brésil, nous propose une tasse chocolatée et onctueuse, pour un café à même de satisfaire les fans d'expresso.
Origine
Brésil
Région / Ferme
Mococa / Fazenda Ambiental Fortaleza
Altitude (mètre)
1000 à 1250
Producteur
Felipe Croce
Type d'agriculture
Certifiée biologique
Note de sourcing
La ferme FAF est notre partenaire principal au Brésil. La famille Croce a su convertir sa ferme, ainsi que plusieurs dizaines de petites fermes qui l'entourent, au respect de la nature, à la durabilité et à la maîtrise de la transformation des cafés. La région lui doit le retour des oiseaux Bob-o-link qui viennent nidifier dans la plantation, d’où son nom.
CAPSULES BOB-O-LINK BIO X 10
La coopérative Fazenda Ambiental Fortaleza est un pionnier de la culture du café vert au Brésil qui sert aujourd'hui de modèle à plusieurs centaines de petits prod
NOTE DE DEGUSTATION : Le précurseur du café de spécialité brésilien pour une tasse onctueuse et suave. Au nez, des notes d'abricot et de noisette.
En bouche, un corps crémeux sur des notes de chocolat et de caramel au beurre, avec une discrète acidité. Une jolie finale équilibrée et gourmande.
Spécificités
- Intensité - Fruit : 3/5
- Ferme et producteur : Fazenda Ambiental, Famille Croce
- Altitude : Mococa / 1000m
- Variété / Méthode de fermentation : Bourbon Jaune - Nature
- Agriculture : Certifiée biologique, café de forêt
Profil
Chocolaté
Attribut
Gourmand
Variétés
Bourbon Jaune
Fermentation
Nature
CARNET DE SOURCING CAFÉ : BRESIL, FAZENDA AMBIENTAL FORTALEZA - SEPTEMBRE 2022
CAPSULES CERTIFIÉES HOME COMPOSTABLE COMPATIBLES ®NESPRESSO*
Biosourcées, nos capsules sont composées à 100% d’un matériau dérivé de cellulose et d’huiles végétales.
Étanches à l’oxygène, elles préservent parfaitement les arômes du café, et sont les premières à être certifiées « OK Home Compost ».
La certification « Home Compost » garantie la dégradation totale de la capsule au bout de 20 semaines, à température ambiante, dans votre compost domestique.
Ces capsules home compostable, emballées sous atmosphère protectrice, sont produites en France et contiennent du café de spécialité 100% biologique et fraîchement torréfié.
Torréfié en France avec soin.
*Marque appartenant à un tiers, n'ayant aucun lien avec Terres de Café.
TORRÉFACTION DU CAFÉ : NOTRE GUIDE. CUISSON & ETAPES
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