Ouverture du Geisha bar au 40 rue des Blancs Manteaux

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Ouverture du Geisha bar au 40 rue des Blancs Manteaux

Christophe Servell, fondateur de Terres de Café, inaugure son premier Geisha Bar dédié aux plus grands crus de café au monde, au sein de son flagship parisien rue des Blanc-Manteaux.  

Depuis l’ouverture d’une première boutique à Paris en 2009, Terres de Café fait figure de pionnier en France dans le domaine des cafés dits « de spécialité ».

VOUS AVEZ DIT GEISHA ?

Originaire de la forêt de Geisha en Ethiopie, puis introduite au Panama dans les années 70 sur les pentes du volcan Baru au nord du pays, les cafés Geisha sont des cafés d’exception et l’une des variétés les plus fragiles, les plus complexes et les plus recherchées au monde.

Ces cafés sont devenus au fil des ans les plus prisés dans les grands concours internationaux, remportant à chaque fois tous les suffrages pour leur goût et leurs propriétés uniques.

Baptisée « Geisha » en l’honneur des japonais ayant acheté les premiers lots, ces cafés se caractérisent par une exceptionnelle pureté et des arômes caractéristiques de fleurs, qui en font un nectar particulièrement fin, délicat, et intense.

GEISHA BAR

 Tout au long de l’année, les adaptes de cafés pourront découvrir et déguster un Geisha différent chaque mois selon deux modes d’utilisation :

  • En filtre V60, fait à la commande ;
  • En double Expresso, fait à la commande sur nos machines Slayer Espresso.

A découvrir:

Finca Volcan Azul

Costa Rica – Vallée Centrale

Producteur : Alejo Castro

Geisha Red Honey Process. 90+

Awards : 2nd Cup Of Excellence Costa Rica 2017

Finca Deborah

Panama – Volcan Baru

Producteur : Jamison Savage

Geisha Washed SHB. 90+

Récompenses : World Champion Barista Dublin 2016 et Multi awards dans des compétitions nationales et internationales SCAA

 

Finca Morgan

Panama – Volcan Baru

Producteur : Jamison Savage

Geisha Washed SHB. 90+

Geisha Natural 90+

Récompenses :

1st Barista Championship : Australie, Taiwan, Iran, Dubaï, Hong Kong, Pologne.

Brewers Cup : 1st Indonésie, Roumanie, Singapour, 2nd Hong Kong.

 

Finca Santa Teresa

Panama – Volcan Baru

Producteur : Toby Smith

Cafés sélectionnés

Récompenses : Multi Awards Winning Best Of Panama

Geisha « Zorro » Honey Process 90+
Geisha « Manzana » Natural 90+

Geisha « Estribi » Natural 90+

Geisha « Summer » natural 90+