Ethiopie

Moka Yeti Bio

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10,40 € TTC

Ethiopie

FERME

Village de Yeti

ALTITUDE

1600m

RECOLTE

Cueillette et tirage à la main

VARIETE

Arabica Moka Endogène

TRAITEMENT DISPONIBLE

Nature

TORREFACTION

Torréfaction Expresso Italienne

 

SHAMBE

Nouvelle Récolte: une merveille

DESCRIPTION

 Un beau café Yeti à savourer à tous les moments de la journée

Sur les bords occidentaux des hauts plateaux Oromo, la forêt caféière de Yeti est à quelques kilomètres du Soudan, à une altitude de 1500-1600m.

Ce terroir produit un café inimitable et offre des conditions climatiques proches du Harar. Contrairement au café du Harar, il s’agit ici d’un café de forêt  (caféiers d'origine sauvage) et d’une variété locale.

L'avis du Torréfacteur:

On peut dire que Terres de Café est né avec le Yeti. C'est en effet le premier café de terroir dont nous avons acheté la récolte en intégralité, ce qui devenu la règle pour tous nos cafés de spécialité. Année après année, ce café ne décoit personne, bien au contraire. Sa gourmandise, sa douceur, son gout unique rendent accroc, attention!

Grace à nos relations de long terme avec ses producteurs, Samson et Shambe, les récoltes s'améliorent d'année en année. 2015 est un grand millésime.

Note de dégustation :

Ce café semi-sauvage et nature offre une tasse aux notes d'épices douces et d'herbes sauvages. Acidulé, suave et légèrement corsé, c'est un vrai de café de terroir aux accents paysans et au goût de miel et de praliné. 

  • Ethiopie

    FERME

    Village de Yeti

    ALTITUDE

    1600m

    RECOLTE

    Cueillette et tirage à la main

    VARIETE

    Arabica Moka Endogène

    TRAITEMENT DISPONIBLE

    Nature

    TORREFACTION

    Torréfaction Expresso Italienne

     

    SHAMBE

    Nouvelle Récolte: une merveille

  • DESCRIPTION

     Un beau café Yeti à savourer à tous les moments de la journée

    Sur les bords occidentaux des hauts plateaux Oromo, la forêt caféière de Yeti est à quelques kilomètres du Soudan, à une altitude de 1500-1600m.

    Ce terroir produit un café inimitable et offre des conditions climatiques proches du Harar. Contrairement au café du Harar, il s’agit ici d’un café de forêt  (caféiers d'origine sauvage) et d’une variété locale.

    L'avis du Torréfacteur:

    On peut dire que Terres de Café est né avec le Yeti. C'est en effet le premier café de terroir dont nous avons acheté la récolte en intégralité, ce qui devenu la règle pour tous nos cafés de spécialité. Année après année, ce café ne décoit personne, bien au contraire. Sa gourmandise, sa douceur, son gout unique rendent accroc, attention!

    Grace à nos relations de long terme avec ses producteurs, Samson et Shambe, les récoltes s'améliorent d'année en année. 2015 est un grand millésime.

    Note de dégustation :

    Ce café semi-sauvage et nature offre une tasse aux notes d'épices douces et d'herbes sauvages. Acidulé, suave et légèrement corsé, c'est un vrai de café de terroir aux accents paysans et au goût de miel et de praliné.