01 42 72 33 29BRÉSIL - Linda Cerrado
à partir de 5,50 € / 250g
Issu des meilleures parcelles de la prestigieuse région de Cerrado, au Brésil, ce lot est la meilleure qualité retenue après triage des grains.
Plantations Alto Cafezal - Arabica Nature - 100% variété NY2 17/18 Strictly Soft, Fine Cup "Linda"
L’avis du torréfacteur:
Pourtant récolté à basse altitude, nous avons ici l’archétype d’un café « explosif » aromatiquement, qui ne cache rien, bien au contraire.
Traité par voix sèche, ce procédé lui ajoute de la rugueusité, du relief en bouche. Très intéressant.
Torréfaction moyenne.
Note de dégustation:
Généreux, il saura vous charmer par ses notes de praline, de fruits secs et de frangipane.
En bouche, il se révèle suave, onctueux et parfaitement équilibré. Un beau Brésil.
