01 42 72 33 29MEXIQUE - Liquidambar Caracoli
à partir de 8,40 € / 250g
La plantation Liquidambar est située dans l’Etat de Chiapas, à environ 5 heures de piste de la route Panaméricaine, et non loin de la frontière Guatémaltèque.
Au coeur de la civilisation Maya et d'un site naturel encore préservé, les caféiers sont cultivés sous ombrage sur des parcelles situées à une altitude idéale de 1500 à 1750.
L'avis du Torréfacteur:
Un Caracoli est un grain mal formé! En effet les deux parties du grain sont soudées entre elles. On dit du Caracoli qu'il est plus aromatique qu'un grain classique et ce Liquidambar le prouve.
Quelle puissance, quelle amplitude. Un café mielleux.
Particulièrement recommandé pour les cafetières à piston et à filtre.
Torréfaction moyenne plus
Note de dégustation:
Flatteur & élégant. Notes de praline, de miel et de fruits frais ...
