01 42 72 33 29Mélange Origines
à partir de 7,70 € / 250g
ETHIOPIE Moka Yirgacheffe, ETHIOPIE Moka Yeti, BRESIL Linda Cerrado - Blend d'Arabica - Variétés Moka grade 2, Dawo Tobi Anfilloo, Fine Cup "Linda"
L'avis du torréfacteur:
J’ai appelé cet assemblage « Origines » car en associant un Moka Yeti et un Yirgacheffe, nous sommes sur les terroirs qui ont vu pousser les premiers caféiers sauvages.
J’ai conçu ce mélange comme un café chaleureux, profond, plutôt un café d’hiver.
Torréfaction moyenne
Note de dégustation:
Café doux et puissant ou la praline est allégée par des notes de citron confits. Typé et épicé. La pointe de Brésil Cerrado nature associé aux deux mokas vient équilibrer la tasse et la rend épaisse.
